蕎麦のスプラウト。

ブロッコリーのスプラウトは有名ですが、

こちらは、蕎麦のスプラウト、新芽です。

（良質のたんぱく質を含むほか、毛細血管の弾力性を保ち高血圧を予防するルチン、中性脂肪を減らすコリンなどが豊富。）

雑草予防にもなるとのこと、蒔いてみようと、沢山購入したので.....。

スプラウト、作ってみました。これから、もっと、芽が出てくるのでしょうか？