菜の花

白浜も連日冷たい雨が降っています。たぶんひと雨ごとに暖かくなるのでしょう。これからどんどんお花の種類も増えて行きます。
もう殆ど終わりにきてるのが食用の菜の花、東京では一束400円くらいで売っています。キレイに上下が切りそろえられて売られてるのですが、その切れっ端はどうするのでしょう。そのまま売ればいいのに…といつも思います。
写真は「菜花のからしあえ」。