花 と こんにゃく

　花



昨日は、春本番を思わせるとても暖かな一日でした。

これほど暖かいと、固かった蕾もほころび、
梅の香りが、ほのかに漂っています。


こちらは、職場の庭で見かけたヤマモモの一種、矢口やぐちの蕾。
温室ものは、ひな祭りの切花用として人気があるそうです。
露地開花は３月下旬から４月上旬。ピンクの花咲く日が待たれます。

　花も団子も


これは檜原村特産のこんにゃくであ～る。

こんにゃくの切れ端の混じった商品ですが、
お買い得なのと美味しいので、もっぱらこればかりを求めています。
お値段は５９９円。

さっそく、料理したのはこの一品。
冬の初めに、我が家で収穫したさといもと、
にんじん、いんげん、ちくわ、さつまあげ、
そして、この、こんにゃくを加えた煮物です。

一度に大鍋で、たっぷり作って、家事労力を軽減。
前日に作って、味を、しっかり染み込ませました。
こんな素朴な料理が、家族に好評です。

お嫁さんが、自分で容器に詰めて、持ち帰りましたが、
そんなささいなことが、生活を楽しくしてくれます。

檜原村は、東京都の最も西の端にある、島しょを除けば、ただ一つの村。 あきる野市の隣町・山村です。 あきる野市では、檜原村の物産展をよく見かけますが、この、こんにゃくは人気があります。