順調順調！

こんにちは！　

はんなり伊豆高原フロントの蜷川です！

お正月料理の仕込みが進んでいます。

こちらキンカンの蜜煮。

縦に切り込みを数カ所入れ串を使って丁寧に種を取り除きます。

形が崩れないよう細心の注意を払って三時間コトコトと柔らかくなるまで煮込みます。

上手く煮れているかなー♪

ゲッ！顔になってる！か、かわいい。

やるな料理長。。