慰労会

お今日は残暑です

昨日職場の慰労会やりました。

その日は朝出勤で、ミーティングは無かったが、接客研修のアフター勉強会が、午後2時から富士のラホールあったので、内の店からは３人で参加しました。

非常にレベルの高いお店の方のも居て刺激になったぞー

ここで燃えて帰ったが、やはり内の店はトップがぬるいので、柔らか路線かな？

でも自分一人で悩んでいたものが、ディスカッションでする事で、新たな糸口が見つかったかな？

温いなりに、やるべき事はやって置くかな？

勉強会が終わって急いで帰宅　旦那様の夕飯の支度をして、急いで店の慰労会準備へ

注文して置いた　おでん鍋と和風唐揚げ2袋分+ポテト１袋分を　お店に残ったスタッフが準備してくれくていたぞ　

pm7：00過ぎごろから参加メンバーのそろい　宴も盛り上がりです

勉強会で習った事を早速実行です

今回のおでんセールの表彰をしました

実はそれまでは　怒りのおでん反省文をしたためていたが　勉強会行って１個でも売ったら褒める　と言うお店があったので　褒め路線に変更したよ

今回はオーナー＆店長もラストまで参加してくれました

２号店の方も４人ほど参加　交流できたかな？

アルコールを飲む人が少なかったので　で来ているからと単に飲め無いからで　垣根が外れる所までは行かなかったが　交流はできたね

次回は食にテーマを持ちたいね

実は　たこ焼きパーティーなど考えてるがどうかな？

次回はの店長祝いのパーティーですね　　　　　　　

 

 

新しい朝が来た

お今日はまだまだ暑いね

朝コンビニお仕事行って来たよ

仕事の方も一段落したら次のセールです。

週末に御苦労さん会をしようと思い　セールで買い込んだを冷凍してあります。

新入社員や研修に行く人　帰って来て店長になった人等も　お祝いも兼ねて

働くだけじゃ無く　たまにはパート羽目をはずす事も大事だよね

ちなみに　一ちゃんは羽目は無いよ　チョビットしか仕事してないからね

店長に上●●店の様に　一人で1000個も予約取らなくて良いのか聞いてみたら

内の店は　そんなに締付けをしなくて良いそうです　でも売上は上げて

店売りてファイトだ（その店売りも今回は良くなかったけど）

何だかんだと店が気になるが　自分事をもっと気にした方がいい一ちゃんです

春さんは　血圧が目で　塩分控えめで食事も肉より魚に変えたよ

休みの日はしてる　今日なんか水着を買いこんで　プールだってよ

一ちゃんが　病気になった時は　普通に食べたば良いなって言ってクセに　

一ちゃんも生活改善をしないとイケないよね

 

 

 

 

 

古株はつらいよ

お今日はまだ暑いね

昨日の話　店長に冷凍庫一台空けて　霜取りをしてと言い使ったので　夕方行ってみたら　霜取りは済んでいよ　さすがさん仕事が早い言われたらすぐやね

職場に行ったからには　少し片付け仕事でもやってと思ったら　本格的に手伝ってしまった

５時でシフト交代でも帰り　夕方のパートさんと交代です

人件費削減でスッタフが３人　その内　新人ですが社員が一人　二人はパートのおばちゃんです

弁当類の搬入は終わって棚に入れた用ですが　アイス類がまだ冷凍ケースに出しきれていなようでした

早く片付けないと　夕方の繁盛気に間に合わないよ　

なんだかんだしているうちに　帰宅のお客様のラッシュが始まった

７０円セールと夜得クーポンもやっているので大変です。

特におでんは手をかけないといけないのですが　が帰りがけにいっぱい作って準備してくれたが　売れた後の補充が上手くできなので　お汁が干上ったままで具材が乾燥して一部干からび状態　　まずそうです

早く　お汁たして　叫んだが　誰もそれどころでは無いよ　

レジもピークで手が離せない状態（この忙しいのに××社員は何所へ行った？）

おでんを売るだけなら何とかなるが　補充が出来ない状態です

それでも３人いれば　レジ2人　おでん1人で回せるかな？

初日はFCも来てスッタフが大勢だったが　なか日ともなるともう　誰も助人は来ない

自分でやれ状態です　３人で上手くこなせる様な力は無く（反省：やっぱり販売戦略や売り場のスッタフ配置など細かな事を考えてやるべきだったのか？　３人での回し方を次回は取り組む事）

もうーぐちゃぐちゃで見てられない状態です

××社員が店長の半分ぐらいできれば　仕事が少し回るが　パートがこれだとすると　

××社員はだから　ピーク時にスピードが出せなのです

今日も店長に　××社員に社員としての心構えを教えてやてと頼んだが　言ってあるよでお仕舞い　一ちゃん自ら言わなければ　と思い言いました

今できるベストを尽くせ　極小さな事でNo.1になれ　自分なりのやる気を見せろ

本当は給料に値する仕事をしてもらいたが　今はまだアルバイトの下です残念

店長が傍にいて　社員とはこの位仕事をするものだと言う事を　見せてやれればいいのですが　2店や新店の事もあるし　内の店にだ居れ無いのが残念です

××社員よ明日に期待しているぞ

 

人の事を言っても仕方がない　自分がベストを尽くしたかどうかだよ

反省　3人体制の効率の良いやり方を考える事　夕方のピーク時

 

 

 

 

おでんセール始まった

お今日は9月になったけどまだまだ暑いね

職場のコンビニで　9月1日から一週間　おでん70円セールスタートしたよ

初日はシフト入っていないが　心配で朝と夜見に行ったよ

深夜の勤務　社員がお休みで　バイトだけだったのでちょっ準備不足て感じでした

入口ドアーのポスターも昇り旗も出ってないよ　“しっかりしろ”て感じです

おでん種は　前もって頼んであったので　どっさり入荷していたよ

鍋やカップは事前に準備して置いたからOKで　予約もOK（今回一ちゃんも300個ほど予約とったぞー）　チラシもお客様に渡してあるし

声掛けて店で売るだけだ

早朝のパートさんは　シャキシャキさんで　声掛けしてよく売ってくれたいました。

9時少し前に帰宅　春さんの済ませてから　午後はへ

終わって夕方　また職場の方へ夜7時すぎ　さすが初日で店長もFCも来ていたよ

お姉さんも残業していた（社員のA君は帰宅したらしいが）　夜勤のカトちゃんも早出で来てもうレジをやっていたよ

後は通常メンバーです。これだけのメンバーがそろっているなら　一ちゃんが心配する事なかったよ

2日目も心配だが　体調が悪くて家で静養です

3日目は月曜日　一ちゃん出勤日です。おバイトが休みで二人だから　おでんどころではないよ　その前の準備とレジと発注もそれだけでいっぱいです

帰りに友達の予約の品を貰って行こうとしたら　無い　今日の集荷も無いらしい

おいおいそれはないだろ　明日に変更してもらったよ

不手際を誰にぶつければよいか

パートのさんも　今回の入れ忘れがあったそうで　旦那様に

夕方の繁盛期はおでんとレジは2組でやらないと　間違いのもとだね

今回のセールで反省　改善点がたくさん見つかったよ

売上を上げるためにはどうすか

お客様に不手際が無いようにサービスをするには　如何すべきかなど　全従業員に朝礼などで　確りつ伝える事です

うちの店の欠点は伝達が無い事です。一部の人だけが解っていて　他の人の知らせて無い事です。それだから全体協力が無くても仕方がないかな？

お姉さんが店長になれば　これらの点が少しは改善されるかもね　期待してます

店長じゃないが　やる事やったからと　一ちゃん言い切れないよ　仕事は個人プレーじゃ無くチームプレーだから・・・・

おでんセールも中盤です　もうひと頑張り　ファイト

 

テレビでコロンビア白熱教室　見た　すごく面白かったよ　こんな教育を受けたられたら素晴らしいぞ　（他にも白熱教室の動画サイトもあるよ）

バカでハンディがあっても　やる気さえあれば　まだ何とかなるかなそんな気にさせるぞ