自家製酵母でパン作り

GW帰省前だというのに　何やってんだか・・・

尊敬するエコ達人の真似をして、自家製酵母作りスタート!!

 

左・中央にあるのが　果物から起こした酵母液、

それを使って、右にあるパンの元種を育成中。

酵母液+強力粉を同量ずつ加える作業を3日間続け、4日目から焼きに入れるそうな。

GW出発前ギリギリ・・・ふふふ（汗）