畑に咲く花

家庭菜園の野菜を残したら、
どんな花が咲くのやら、楽しみが増えそう

アピオス

2014年07月14日 | 日記
 暑くて午後には家に帰ってきました。
シャワーを浴びても涼しくならず、
とうと扇風機を出してしまいました。
ストーブと交換です。



 畑の境のフェンスに蒔きついてます。



 食べるところは根の部分がお芋のように太っていきます。
ジャガイモの30倍のカルシュウム。4倍の鉄分と言われてますが収穫量はとっても少ないです。

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14 コメント

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芋? (勿忘草)
2014-07-14 22:08:30
今日も暑い一日でしたね。
アピオス、はじめて聞く名前ですが、お芋なんですか?
花もきれいですね。
こんなに栄養豊富な食べ物なら、もっと普及して欲しいです。
それとも僕が知らないだけかも。。。
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こんばんわ。 (バジル。)
2014-07-14 22:33:54
アピオス、私も初めてです。
最初の写真が花なのですか?
ルピナスの変形かと思いましたが、葉っぱがつが居ますね。
おいもなんですか?
ジャガイモのようにほくほくしていますか?
どのように食べるのでしょう?
サラダでしょうか?
甘いのかな?
興味津々です。(^_^;)
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アビオス (しまそだち)
2014-07-15 00:45:49
名前も花も初めて知りました
芋ですか ?
凄く栄養価の高い物なんですね

日本で言えば、零余子や山芋の類ってことでしょうかしら?
花が、可愛いですね 

クーラー何て、もうとっくに使ってます 
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アピオス (吾亦紅)
2014-07-15 09:28:09
大体において、ものを知らない私ですが、今回は知らないとおっしゃる方が、此処にもいらして、なんだかホッとしています。

ツルで伸びるんですね。根を食べる。山芋みたいですね。?
ブルーメさん、何処で手に入れられたのですか?普及しているのでしょうか。
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こんにちわ (ひまわり)
2014-07-15 13:05:28
初めてです
お花も可愛いですね
芋が高カロリーとは これまた良いですね~
後はお味だけですね 報告待っています

クーラーは夕方から使っています
我慢の限界らしいです
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美味しいですね (miyotya)
2014-07-15 20:13:15
こんばんは。
こちらも真夏日で湿度が高くてむし暑いです。
我慢できなくて扇風機を使い始めました。

アビオスは、ジャガイモと里芋の中間ぐらいの食感で
美味しいですね。
花も、一見クズの花のような形をしていますね。

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勿忘草さんへ (ブルーメ)
2014-07-15 20:42:13
 日本名はほど芋というそうです。植物の科名はマメ科だそうです。落花生のように地中に出来て、殻はなくてお芋です。マメなのかお芋なのか不思議な植物です。
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バジルさんへ (ブルーメ)
2014-07-15 20:51:14
 焼いて食べると、栗のようにほくほくしてます。
日本では青森で栽培されているようです。
花は葛に似ていますね。根から葛粉を、似ているのかもしれません。
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しまそだちさんへ (ブルーメ)
2014-07-15 21:01:37
 山芋のようにネバネバはなくて、焼くと栗のようです。
インディアンの栄養源になっている食べもののようで、栄養価は高そうです。
 33度を初めて超えたそうで、窓を開けて寝ると昼寝でも涼しいです。今でも寒いと扇風機が消さられてしまいます。
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吾亦紅さんへ (ブルーメ)
2014-07-15 21:09:44
 根っこが数珠のように膨らんできます。
前から先生の畑にあって、芋を植えておくと根が延びて増えてきます。直径5~8センチくらいで収穫が少なくて、普及してませんね。
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