梅の天日干しの風景

梅雨があけて、毎日の暑さはたまりません　しかし、良いこともあるのです。やはりお日様に照らすと美味しくなる。



凄い量を干してる。(その前に沢山樽に漬けてた)


　　　　　これでほとんど干したらしい

昨年は、梅を１００キロ漬けたらしいが、頼まれた分が不足したので１５０キロに増量したらしい。

作業は、

揉んだ紫蘇の葉を瓶詰めするのと同時進行であと少しで全て漬け終わる。




農村の原風景を感じる庭先の作業場は、田舎を思い出す
今年も美味しい梅干しになってちょうだい。　みなみの里に又買いに行くよ