ご飯は、何グラムのガスで炊ける？

ご飯炊いてます。

アイテムは、ユニフレームのライスクッカーミニＤＸと

プリムスのウルトラスパイダーストーブです。

家庭用のＩＨ炊飯器３合炊きの値段よりも高額かもです。アウトドア用品は、軽量化と極限の条件で使用を前提で企画されているから、ご飯の美味しさは、個人の使い方に委ねられてる。

沸騰してきました。

吹きこぼれない様に火を弱火にします。

単なる２合のご飯を炊くだけですが、

気になるのは、はたして何グラムのガスで炊けるのだろう


湯気が少なくなりました。もう少しで炊き上がります。おこげの匂いがしたら火を止めて５分蒸らします。
ここが１番難しい。楽しみなひと時。

【 実験 】
諸条件でユニフレームの２５０ノーマル(ブタンガス)ガスの使用量は、変わると思いますが
ガス本体の重さは、未使用満タンで

約３７５ｇ。このボンベの中身は、２３０ｇ入っている。ボンベ空重量は、約１４５ｇ　全てガス圧で使い切るのは不可能でしょう。

今回の使用量は、

２０２グラムから１８３グラムへ。１９グラム使い２合のご飯が炊けた。同じ条件でその前は、２７グラム使った。
( 8/8に３回目を炊いたら24ｇ使用した。 )

【 諸条件 】
・無風で２合のお米を規定通りの水を入れて炊く。
・水温、室温は、約２５度位かな
・湯気が少なくなり、おこげの匂いがしたらガスを止める。(ここがアバウト)
・炊き上がり時間は、約３０分
・気圧で沸騰温度に下がる高地は、想定してない。標高は、九州のくじゅう連山程度で想定。

【 考察 】
１９グラムと２７グラムのガスを使用で単純平均２３グラム【ざっと２５ｇ】　

アウトドアの条件では、気温・水温そして風の影響で鍋への熱伝導率が低くなります。沸騰するまでの時間、とろ火で炊き上げる時間は、延びる。ガス調整ノブを開き気味に火力調整しないと約３０分で炊き上がらないと思われる。悪戯に炊き上がり時間を延ばすとご飯が美味しくない。吹き零れない程度で火力は、強火で短時間で炊き上げると最高のご飯が完成する。

２５ｇのガス使用量は、アウトドアで１．５～２倍になるかもしれない。
250のＯＤ缶で何回ご飯が炊けると言う考えは、無意味です。
予備の110カートリッジは持っていく。何時も新しいボンベを持っていくとは限らない。下山後、中途使用のカートリッジは、次に使う為、重量を計っておく。

具体的には、ザックの中身を軽量化したいが、ラーメン食べるだけ、お湯沸かしたいだけのボンベは、あまり使わずに背負い続けることになる。当然、使い切ったボンベ(空重量は、約150ｇ)は、持って帰る。ゴミとなる金属ボンベは、容量も減らない。

山歩きの楽しみの１つは、食事。作って食べると美味しさ２倍。アイテムの特性を十分に理解して山歩きを楽しみたいね