とんこつ以外のラーメン

番組で紹介されたお店は、ここです

いつも通る梅林のお店です。　

看板でうたっているように、博多は、とんこつラーメン地域ですが醤油・塩ラーメンと書いてます。
注文したのは、最近始めたらしく味噌ラーメン

ネギラーの私は、ネギ味噌ラーメン食べました。　小ご飯のセットで８００円

村仲ともみ(グルメレポーター)の様に表現できませんが、ただ美味しいと思うだけ。
魚介類のうまみに海老の殻のだし使っているとのことでしたが、私には、分かりません。丁寧な盛り付けとお客への対応が素晴らしい。


麺は、長浜ラーメンのようなたまご麺の細めんでは無く、札幌ラーメンの麺の縮れ麺をストレートにしたような中細麺です。ちょっと表現が難しいです。独特な麺で勝負しているのでしょう。

休日のお昼で、家族連れ、カップルが多くいました。
シングルは、私だけらーめん「ゆきみ屋」博多とんこつに対抗して、味噌・醤油・塩ラーメンの店は、頑張ってました。