牡蠣の佃煮 2019年01月29日 | 日記 牡蠣の佃煮 昨晩19時頃嫁が会社帰りに牡蠣沢山いただいたので 食べきれないので食べてくださいともってきてくれました。 朝起きると道路が濡れていたので雨かな~と思ったのですが 主人がショウガがないと言いますと買いにいってくれました。 牡蠣 500グラム、ショウガ少々、鷹の爪少々 水・・・1カップ 砂糖・・・大さじ2杯・みりん・・・大さじ2杯・しょうゆ・・・大さじ2杯・・・お酒・・・大さじ2杯 中火落し蓋して30~40分後はふたを取り焦げないように煮詰めます。 炊く時間は1時間ぐらいかな « 使い捨てカイロ | トップ | カットにいってきました。 »
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