カメラはいつもポケットに(^ー^*)

やまと尼寺・きくいも佃煮

今朝も見ました お気に入り「やまと尼寺献立帳」

きくいもの佃煮を作りま~す の始まりです


美味しいものが色々作りだされるお台所で


材料から







茹ですぎるとシャキシャキ感が薄れるので3分くらい茹でる 





















皆さんでお味見をして


出来上がり


キクイモは「畑のインシュリン」とも呼ばれ、イヌリン(水溶性植物繊維)が含まれて 
腸内の善玉菌を増やしてくれる物質の王者らしい 食べなきゃ食べさせなきゃ~
でも なかなか手に入りにくいかも?

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コメント一覧

カメポケ
よかったです
出来上がりがとっても美味しそうです。

母が近くの川の土手にさく黄色い花が菊芋というのですが
まだお目にかかっておりません・・・

畑のインシュリン&腸内の善玉菌を増やしてくれるという賢いお芋ですので
お友達も喜ばれることでしょう~ 素敵

コメントありがとうございます
主婦の手仕事
菊芋の佃煮
やまと尼寺のテレビで見た菊芋の佃煮を作ってみました。刻み昆布が良いお仕事していますね!おいしく出来ました・・・ありがとうございます~~

菊芋を貰って2個植えたのですが、食べきれないほどの量です!大豊作ですが大量消費には佃煮にかぎりますね。
小分けして友人にも配ります!
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