そろそろ外仕事かな～と思って来たのに今日もコタツムリ状態
そんな時間には日曜に撮ったお気に入りテレビからお料理情報を・・・
やまと尼寺精進日記・すり鉢ごろごろ春を待つ の始まり～
雪景色の中
いつもの潤子さんがやってきました
お土産は手作り白味噌と
春の使者 蕗の薹
早速 茹でた蕗の薹を刻んで
すり鉢のお味噌に入れ ごりごりして
蕗味噌の出来上がり
もう一種 柚子の皮をすり下ろして味噌に入れ
ごりごりすると 柚子味噌の出来上がり
大根を茹でて
柔らかく煮えた大根に
出来立てお味噌をのせて ふろふき大根の出来上がり
とっても美味しそう～
この後 お焼きや手のかかるゴマ豆腐などが続きます
