いぶし鍋

キッチン道具大好きのパートナー。
またまた買っちゃいました!!

今回は自家製スモークを作れるという優れもの、
いぶし鍋です。




初挑戦の夕べはチーズ（６Pチーズ)。
アジの干物。それから手羽先。
手羽先は塩コショウのものと自家製ニンニク醤油に漬けたもの。




すごくすごくおいしかった!!
香りもすごくよくって。

結果こんな風に仲居さん張り付いております(笑)。