2016年5月14日（土）『四季即是食う（しきそくぜくう）』の集い
“Shiki Soku Ze Kuu” Mangiamo da 4 Stagione
＠ペル グラッツィア デル ソーレ＆一反百姓「じねん道」
昼の部、夜の部、共に大盛況でした！！
久しぶりにお会いできた懐かしい方々。
お話には聞いていたけどお会いするのは初めての方々。
そして、初めてお話しさせて頂いた方々。。。
たくさんの『Pulse（パルス）』がありました。
「Pulse（パルス）」は、豆類、豆のなる植物です。
スぺル（綴り）と発音が全く同じ「Pulse」には、
「動向、意向、脈拍、振動、波動、律動、鼓動」の意味もあります。
『国際マメ年』に、各個人が色々な土地に「豆のタネ」を蒔くことで、
時空を超えて、互いに生きていることを感じあえたら…。
2016年、「豆のタネ」を蒔き、生きる自給率「1％」Upをはじめよう！
ご来店頂いた皆さま、
料理を提供して頂いた、ペル グラッツィア デル ソーレ・伊崎裕之シェフ
そして「豆（マメ）」を育んでくれた、すべての生命に
改めて感謝いたします。
ありがとうございました。
豆(マメ）にとどまらず
『四季即是食う（しきそくぜくう）』の集い Mangiamo da 4 Stagione
を企画していきますので、
是非ご来店下さい。
以下、報告です。
・じねん道の自家採種たね
・じねん道・斎藤ファミリーが取材協力！
こども農業雑誌『のらのら No.19』、2016年夏号・農文協
栽培のコーナー「マメをまこう！」に登場！！
・自然農法の創始者・福岡正信さんの本＆DVD
・『四季即是食う（しきそくぜくう）』の山菜たち
などなど、物販コーナー。。
昼の部では、こども百姓「じねん童」いろは＆ふうか、販売のお手伝い。
さあ料理が出てくるぞ！！
◆伊崎シェフ直筆のメニュー
すべての豆は、福岡正信・自然農法で実った「じねん道のマメ」です。（ナッツを除く）
空豆とキャベツは、愛媛県伊予の「福岡自然農園」からです。
●１品目
・緑小粒大豆、みょうがだけのひたし豆
かき菜のからしあえ添
・緑豆、ナッツ、スペルト小麦のパスタのパルメザン風味
・赤白あずき、かぼちゃ、ふきの辛いトマトソース
・そら豆とペコリーノチーズ
●２品目
・大豆、ビーツ、カリフラワー、新しょうがのオーブン焼
・よもぎのフリット
夢中になって（手で食べだす）じねん童たち
●３品目
・たけのこ赤・黒ささげのビリヤニ風
・大豆とキャベツのパスタ・ローズマリー風味
こども百姓・いろはが何やらスケッチをノートにはじめました。。
●４品目
・あずきティラミス
・野大豆茶
Gochisousamadeshita！
昼の部で、こども百姓「じねん童」いろは＆ふうか帰宅。。
◆夜の部・・・
少し落ち着いた雰囲気で、おしゃべりや物販をさせて頂きました。。
●ペル グラッツィア デル ソーレでは、
今後も引き続き「じねん道のたね」の販売をして頂きます。
次回の「四季即是食う（しきそくぜくう）」“Shiki Soku Ze Kuu”
の企画にも是非ご期待下さい。
