蒸し器でゆで卵をつくるようになって、剥けにくい、トラブルは無くなっていたが、最近つくったゆで卵が剥けにくい。沸騰した湯に10分間浸けて再度茹でてみた。これはいい。よく剥ける。「剥けにくいゆで卵は、再加熱するがいい」新発見でした。2024/03/12撮影ーーーーーーーーーーーーーーーー
