鹽酥鶏 2005年09月04日 13時31分18秒 | 家常菜 沒有九層塔的時候，這道菜總是少了一點什麼？ 雞胸肉 拍薄再切成條状，或是先切成條状再拍薄（先切成條状可以輕易的拍成薄片） 調味料 白胡椒粉，五香粉，酒，蒜末（不喜歡蒜味的話可以改用蔥與薑） ．將肉片用調味料醃一個小時以上 ．再均的裹上片栗粉 ．起油鍋炸成金黄色就可以了 我喜歡將炸好的雞肉再回鍋翻炒過（所以醃的時候我不放 . . . 本文を読む
