梅干しと吹上砂丘荘2021 2021-05-16 08:58:54 | 鹿児島紀行 昨年は丁度良い梅を探していたら、結局出会わず漬け無かった梅干し。一昨年から弁当用梅干しが要らなくなったから、一昨年の梅干しが残っていたけど、今年はさすがに足りなそうだから、漬けようかなって思ってました。たまたま、先週近くのスーパーに行ったら、柔らかそうな梅が売ってたから購入。梅の下準備して、塩や焼酎を梅と混ぜて、ガラス瓶に漬けてから、ハタと思い出した（笑）重石をしなくちゃいけないんだ！あらら、久し . . . 本文を読む
