・蓮根の挟み揚げ ・ミルキー雑煮 ・雌株 ・ハスの金平 ・春菊の南蛮漬け <春菊の南蛮漬け> 1、春菊と葱を切っておく。 2、醤油と胡麻油と酢に大蒜と生姜を入れて煮たてる。 3、火を止めて1を入れて手早く和える。 4、冷めたら皿に盛って出来上がり!