ラーメン7（青葉・船橋(ラーメン横丁)）

久しぶりに船橋駅ビル内にあるラーメン横丁の『青葉』へ。『中華そば（650円）』を注文（食券）。

程なく運ばれてきた『中華そば』のスープを啜ると、以前よりも薄くなった気がする。
　また、叉焼を箸で挟むが感触が違う。以前の叉焼はしっかりとした厚みと堅さがあり、スープの熱が加わるとほろっと崩れる絶妙な具合だったのだが、薄くなって箸で扱っても平気な別物（肉の部位も違うのではないか？）になったみたい。

中野の本店もこうなったのだろうか・・・。
以前の青葉の中華そばが食べたいと思った一杯だった。