入店しますとカウンターに２名の男性が・・・。一方はご主人（お店のオーナー・ＣＥＯ）でした。目鼻立ちがキリッとしたイケ面でした
。もう一方は、本業並みに取組まれているダンスの仲間とのこと。人当たりの良いお話好きな方でした
。ご挨拶をして着席。もちろん、注文は『チキンカレー（800円）』
、みぃはチーズトッピング（100円）、私はご飯大盛（100円）。さて、お味ですが、３ヶ月前とは少し変化がありました。以前はトマトの香りが前面に出て爽やかな感じでしたが、今回はトマトは抑え目となりマイルドな感じ。スープの粘度もよりさらっとしたと思います。個人的には、トマト大好きな私としては、トマト前面！も好きかなあといったところ。
３ヶ月の間に、①トマトの取扱い、②チキンの下処理が改良されるなど、工数削減と品質安定が図られたとのことです。①ではトマト丸ごとを扱っていたのを、ミキサーを使うことで一様に調理が可能に、②では鶏の余分な脂を落とす工数を、鶏をまず焼き、次の工程で煮ながら余分な脂を落とすようにして短縮を図ったとのことです。他には、ご飯の量がデフォルトでも多めになりました。今日はさらに大盛にしたので、お腹も満足満足
。日々、改良中といったところなんでしょうね。ご馳走様でした！
