ラーメン81(XI'AN ・有楽町)

7日は朝の雨が上がり、同僚3人で外ランに出た。キノっぴさんが大好きという刀削麺の店『西安料理XI'AN』へ。

『麻辣麺』がウリのようだが、辛さの程度が解らないので、『担々麺・大盛(800)』をチョイス。

『担々麺』は、辛さは弱めでゴマ風味はするが、普通のと大きく異なるのは薬味のパクチー(香菜)、癖はあるけど、アリですね。

麺は刀削麺、私は初めて。食感はモチモチしてて、大分のだんご汁の麺みたい。長くないので、食べやすかった。