東京駅前、八重洲北口にある『豚がんちゃん』を初訪問。屋台をイメージした丈夫なビニールの入り口を入ると、カウンターがメインの店内でお酒を飲んでいるサラリーマンが多数。本当に九州の屋台みたい・・・。ラーメンと明太ごはんのセットを注文。ラーメンは臭みの無い博多系の豚骨スープに、堅めに茹がかれた白色ストレート麺に葱と叉焼と支那竹が載ったオーソドックスな(失礼)ラーメンでした。