池間島のアーガイ

　　　　　　　ヒブダイ　沖縄方言ではアーガイと呼んでいる

　　　　　　　　　　　


貝などを好んでたべるので　歯がすごい　オウムの口ばしに似ている
アーガイは突然一気に　竿を持って行くので　サンゴですれて切れて
しまう場合が多い　たま～に練りエサに食ってくる





　　　　皮ごと軽くフライパンで焼くと　皮と身の間の
　　　　脂が　いい味を引き出してくれて　最高に美味しい！