刀削麺

コンサート終了し、夕飯のために再度中華街へ。
テレビで紹介していた、刀削麺のお店に一目散。
イチオシのやわらか牛バラ刀削麺を注文。
トンコツベースらしいけど、ちょっと薄味？
麺を削ってゆでるのは面白いけど。
ラーメンはやっぱりこってり系の方が美味しいかなと思う。