全国でも珍しい もち四段仕込。 ハマると凄く旨いのです。
信州では 勢正宗 さんが 本気で取り組んでおります。
私は、全国でもトップのもち四段蔵と交流があります。とっても賓のある きれいな酒を造ります。
その酒を知ってるだけに、 勢正宗のご子息の2造り目の酒はどうなっただろうか？と楽しみにしておりました。そして厳しく評価をしてあげようと思っておりました。
昨日 待望のご来店。 ワクワクしながら厳しくチェック！
勢正宗 もち米熱掛四段
純米無濾過生原酒
1.8L 2700円
厳しい言葉を並べようと思ったら、あれ、うむ、 旨い！香りも心地良い、飲み口も賓がある、旨味もバランス良い。
思わず、悔しいですが 合格点を与えてしまいました。
2年目でとっても頑張ったと思います。 これは良いですよ。
皆さんも応援よろしくお願い致します。
