【NEW】高山村カンティーナ・リエゾーさんからCiao Ciao!!

今朝はいよいよ車のフロントガラスがカチカチしはじめましたね…妻の車のタイヤをまだ交換してあげてないのでビクビクしているよだけんです。

 

千曲市よりもグッと寒い高山村から大オススメのワインが【NEW】です！

 

『カンティーナ・リエゾー』

左から、

・シャルドネ　ベル　ヴェデーレ　2018年　　3000円税抜

6月にリリースされた待望のシャルドネ！！

昨年からめちゃくちゃ待望だったのに！

私が畑で忙しいふりをしてたばっかりに！

ここまで仕入れそびれてました。。。

先日の試飲会で湯本さんに聞きましたらば…ギリギリまだ残ってた～！もらいました！！

ひと夏越えて落ち着いて絶対にうまいはずです、生ちゃんで飲みたいな～コレ^^

 

中

・チャオ　チャオ　ロッソ　メルロー　2018年　　2700円税抜

衝撃めちゃくちゃおいしかった～身体の芯にズドンと来ました！

なんせやわらかい！どうしてやわらかい？

これがメルローらしさか～とあらためて実感。

ジューシーな紫の果実感と心地良く溶け込んだ渋みが最強好印象！

手工業的な温かみまで伝わってくるほどでした私には。

聞けば樹齢は12年…そういうことか。。。

価値ある高山村産赤ワインですオススメ！！！

 

右

・チャオ　チャオ　ロッソ　バルベーラ　2017年　　2700円税抜

2017年バルベーラがまだあります！

こっちも瓶熟すすんで更に楽しくなってそうです、これからの時期に飲みたいぞ！！

 

なんか好きなんです、リエゾーさん。

長野にリエゾーさんというワイナリーがある事が、長野生まれのソムリエとしてなんだかとっても嬉しいんです。

生産本数はどれも多くないですが、多くの地元の皆さんにリエゾーさんのワインに触れて欲しいです^^

 

 

ではでは

 

よだけん

湯本さんの一歩一歩、ひとつひとつ積み上げてきたことがワインに表現されていると感じます。

生き様っす！オレも頑張るっす！！

【NAGOMI 2018】お盆に間に合いました！

池さんシビ～！

「お盆に生坂屋に来られる皆さんに、ぜひご紹介してほしい！」

と、心意気満々にナゴミ・ヴィンヤーズ池さんがわざわざ持って来てくれました！！

酒屋としてはこういうのが嬉しいのです！

 

NAGOMI VINYARDSさんのドメーヌワイン（自社栽培・自社醸造）が満を持して初登場です！

<赤>Pinot Noir MC　2018年

<白>Chardonnay　2018年

<白>Sauvignon blanc　2018年

各3200円税抜

各ワインの紹介はナゴミさんのHPをぜひ見てください^^

 

いや～これは全種類飲んでみたい！！！

私、5月に白2種類の瓶詰め作業に参加させていただきました

ポンプは使わず、慎重に、一本一本丁寧に…ナゴミさんならではのやさしい瓶詰め

ワイナリー中にあふれる果実の香りがたまんなかったっす～早く飲みて～！！！

私の「スナック生ちゃん」持ち込みワイン候補筆頭ですな^^

 

入荷は極少量でございますm(_ _)m

連休中のご来店をお待ちしております！

 

ではでは^^

よだ

個人の感想ですが一番好きなシードルかも♡

新規お取り引きワイナリーさんの初荷が届きました💁‍♂️

NAGOMI VINYARDS
ナゴミ・ヴィンヤーズ シードル 2018年
500ml 900円税抜

それほど多くのシードルを飲んできたわけでは無いですが、今までで一番好きなシードルかも！
かつての小布施ワイナリーさんシードルも心に残ってますがもう買えないので

りんごはすべて東御市産🙆‍♂️
でもって野生酵母による発酵🙆‍♂️
おまじない程度の亜硫酸塩(酸化防止剤)添加🙆‍♂️
無濾過で瓶詰め🙆‍♂️
狙いすました瓶内二次発酵🙆‍♂️

…なので

うすにごりのイエローゴールドがよい！
果実感たっぷりの香りがよい！
ふくよかでジューシーな味わいがよい！
強すぎないシュワシュワ感がちょうどよい！
爽やかな青葉色のラベルがよい♡

2人で飲んでちょうどよい500mlサイズもよいかも💁‍♂️

私、このシードル瓶詰めを見せていただきまして

ナゴミさんワインの美味しい秘訣のひとつがこの瓶詰めにあると思います
ポンプを使わず重力だけで液体を詰める
やさしくてやわらかくてピュアでスムーズに仕上がるひとつの理由と思いました

そしてリスクを取りにいく姿勢

野生酵母
無濾過
亜硫酸塩極少量
熱処理なしの瓶内二次発酵

造り手はドキドキですが、飲み手はワクワクです

瓶詰め時、ワイナリー中に満ちたデリシャスリンゴの香りに私はイチコロでした🙋‍♂️

製造本数1450本…あっという間と思われますのでまずは一本やってみてください（^人^）


ではでは

ごっそり買って農繁シーズン毎週末飲みたいよだけん

当店は・・・～春リリースNAGANO WINE入荷〜

こんばんは、依田が代弁させていただきますm(_ _)m

 

当店は、ご縁をいただいた蔵元様やワイナリー様の想いや味わいをしっかりと伝道すべく、スタッフできちんとテイスティングしてから販売をしております。

 

まずは兄さんが

 

そしてボスが

 

真剣に

 

熱く

 

想いを受け止めて伝えるために

 

試飲の感想は表情に滲みます

 

カンティーナ・リエゾー2019年春リリースワイン

 

バルベーラ サクラ サクラ 2018

2500円税別

 

チャオ チャオ ロザート 2018 サンジョベーゼ

2500円税別

 

赤は4月リリース予定です

 

新設ワインセラーでお待ちしてます！

 

 

よ（^人^）

 

私は撮ってもらえなかったので書きます

 

サクラサクラ2018

色にイチコロ！

抜栓直後は酸が支配的も滲む唾液が止みません…酢豚がいいな〜めっちゃ旨辛な麻婆豆腐もやってみたいな〜じゃあアラビアータもいってみよ〜サルメリアならなんでもござれ〜とワクワク止まず

豪速球な酸味の奥からこちらをチラ見している真っ赤なイチゴの果実味に、抜栓後2日目3日目4日目も期待しちゃいます！

そしてもし2、3年後の完熟イチゴちゃんになったら抜群だなきっと〜と思わせるくらい伸びやかな酸味が記憶に残りました

 

チャオチャオロザート2018

2018年の9月を思い起こします

そんな香りと味がする気がします勝手に

そろそろですね〜長野の山菜の天ぷらがいいはず！そんな雰囲気の香りがしました〜ベストはふきのとうだな、好きですふきのとう

餃子もいいよ、カレーもエビとかトマト入れたのいいな〜淡いピンクの豚しゃぶもやりたいな

 

と好き勝手書きましたので、正確な公式テイスティングコメントはこちらから

http://cantinariezo.jp/vini/

 

でもやはりワインが、カンティーナ・リエゾー代表の湯本さんを語ります

ぜひ一本お手に取って、信州・高山村のワイン農家と語り合ってみてください

4月リリースのバルベーラも楽しみですよ！

 

 

ではでは

 

よだけん

 

 

 

 

 

今年の冬は、たくさん試飲をしましたよ💁‍♂️

新規お取り引き決まりました！〜高山村「カンティーナ・リエゾー」〜

本日、思いつきで行ってきました🙋‍♂️

高山村「カンティーナ・リエゾー」さん


善光寺平ってこういうこと


急に伺ったのにご対応ありがとうございました🙇


70aの畑を湯本さんおひとりで管理されます


そり遊びできるワイナリー絶対楽しいよな〜


醸造所内もお邪魔しまして


このプレス機一本で搾る！


子どもは描きます


家族経営ワイナリーの生き様に引き込まれます


新規お取り引きをお願いしました！


生坂屋の希望もご提案しまして



末永いお付き合いをお願いしますm(_ _)m

今日持ってきちゃった

カンティーナ・リエゾー チャオ・チャオ ロッソ 2017 メルロー
2700円税別

食中酒として料理に寄り添ってくれる、まさに「フードフレンドリー」なワインと思います
リエゾーさんでは一番生産量が多いワインですがそれでも残りわずかとのこと

春にはロゼや熟成赤ワインもリリースとのことなので期待高まります！

リエゾーさんとのご縁ですが
昨年11月末に軽井沢で開催されたNAGANO WINE試飲会に店主若林、スタッフ北川、皆瀬、私で参加しまして
リエゾーさんブースにて満場一致で「このワインいいよね！！！！」となりました🙆‍♂️

落ち着いた頃に一度ワイナリーに伺わないとと話してたところ、急に今日行って、そのままワインを引き取らせていただきました💁‍♂️

造り手の思いを伝える酒屋として、カンティーナ・リエゾーさんのワインをご案内させていただきますm(_ _)m

ぜひ一度お試しください（^人^）


ではでは

よだけん