ホテルモントレ銀座で「フィラディス」の試飲会！

おはようございます！店長の田口好明です。
◆ホテルモントレ銀座で「フィラディス」の試飲会！

昨日は早起きして神宮球場へ行って「都立日野ＶＳ日大鶴ヶ丘」の試合を観て・・その後、銀座へ。１３時から「フィラディス」の試飲会があるのですが、まだ時間があるので、どこかでランチをしようかと考えていました。

事前に調べておいたお店に勇気を出して行って来ました。【銀座 岡半 本店】というお店です。「食べログ」で見て結構良さそうだったのですが、敷居が高いかとなかなかＧＯ！とはいきませんが、野球の試合も応援していた日野高校が勝ったので、思い切ってお店へ向かいました。そして注文っ！！

▼注文した「和牛リブロース薄焼」￥1500▼

銀座７丁目のとあるビルの８階にありますが、とにかく落ち着きある雰囲気がいいです。目の前で焼いてくれるお肉がとっても美味しそう！早速、食べてみましたが・・量はありませんが、とっても美味しくいただきました。サラダが最初に出てきて、それほど待たずに「和牛リブロース」、さらに一緒にでてきた「小鍋のシチュー？」。小さなハンバーグと小たまねぎやニンジンが旨みの凝縮してとろりとしたソースで煮込まれています。アフターにアイスコーヒーで締めです。

正直なところ、お肉の量は少なかったですが、味のほうはバッチリです。とにかく目の前で焼いてくれるんですから。これには満足ですよ。場所とお店の雰囲気、食事（ランチ）内容を全て考えるとやはりいいと思いますね～！また行きたいお店です。ご馳走様でした！


さてさて、本当のメインはもちろん「ワイン試飲会」です。お腹が満たされたので、暑い中、ホテルへ向かいました！

▼「ホテルモントレ銀座」で行われた【フィラディス】の試飲会▼

フランス（４９）・イタリア（４２）・スペイン（１０）と１０２アイテムがところ狭しとばかり並んでいます。お客様も多く、結構会場も狭く感じました。

店長は全部は試飲しません！予め、営業さんからオススメを聞いて、それから価格的に実際に買えそうなもの、実店舗に足りないものなどを中心に試飲開始です。いろいろ試飲しますが、一番大事なのは「中味と価格の整合性」です。釣り合いがとれているか？実店舗中心のワインか？ネット中心のワインか？あれこれ考えながら決めます。

１００アイテム中、６０アイテムほどを試飲しましたが、いくつか決めました！前回の試飲会で発掘した『リニエ・ミシュロ』はやはりＯＫ！でも村名シリーズはちょっと価格が高くＮＧ。実売には厳しいかな？ＡＣルージュは２０１０も扱います。

▼（参考までに）ブルゴーニュ・ルージュ[2009]リニエ・ミシュロ \3100 ▼

その他ではイタリアがいいですね！特によかったのは”プロセッコ（泡）”でした。１９８０円で販売できるなら取り扱い決定です！これは本当に旨くて安くて、今の季節には最高です！８月にネットにも登場しますのでご紹介します！

それとイタリア・アルト・アディジェの白もよかったですね～！とにかく各セパージュの特徴が出ていて、何より価格が適正でした。それと赤もありましたよ！トスカーナのワイン。実は前回も気に入ってたのですが、その時は回避。今回も検討中です！

８月は暑いので、正直なところ赤より白か泡物が中心となりますね。なので赤は涼しくなってからオーダーしようかと思っています。

・・ということで、今回の試飲会も勉強になりました。飲み比べは最高ですね～！次回はいつかな？本当は今日も【ダブリュー】の試飲会があるので、行きたかったのですが、さすがに連チャンは厳しいです。。。また今度のワイン会を楽しみにしたいと思います。ランチもまた楽しみだなぁ～＾＾

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