◆昨日は帝国ホテルで隣人の結婚式でした

おはようございます。店長の田口好明です。
◆昨日は帝国ホテルで隣人の結婚式でした！

（本日アップ予定だった第123回ワイン会の様子は明日アップします）

高校まで自宅の近所に住んでいて、今は仕事の関係で長野県在住のご長男（46歳）の結婚式が帝国ホテルで行われました。新郎は今、医師として活躍しています。凄いですね！

店長はここのところ体調を崩している親父に代わり出席。どんなシャンパン＆ワインが出てくるのか楽しみでした。乾杯のシャンパンは「ドラピエ カルトブランシュ」。白ワインは「J.モローのシャブリ・プルミエ」。赤ワインは「ル・カリヨン・ドゥ・シャトー・ルージュ」でした。赤のポムロールのワインは非常にタンニンがシルキーで美味しかったですね～！

ワインのボトルは撮影できなかったので、今回は食事の一部をアップします。

▼オマール海老と鮑、たらば蟹の王冠飾り▼

▼鮑、エスカルゴとモリーユ茸のフリカセ ハーブ風味 ハートのクルトン飾り▼

▼帝国ホテル特製　車海老と舌平目のグラタン エリザベス女王風▼

▼厳選和牛ローストビーフ ポテトのガレットと西洋わさびとともに▼

いやぁ、どれも本当に美味しいかったですよ。特にローストビーフは最高でした。とっても柔らかく、口に入れると溶けそうでした。旨みが凝縮していて、ワインで言えば余韻が半端なく心地いい。すぐにまた食べたくなってしまうほど。大きくてこれには大満足でした。

約20年ぶりに結婚式に出ましたが、やはりいいですね～！とっても暖かなハッピーな気持ちになりました。続くときは続くものです。5/10日にも結婚式があります。今度は「センチュリー・ハイヤット」。こちらでもどんなワイン＆食事が出るのか楽しみです。