はちみつ日記

はちみつマイスター認定講師ASAKOの趣味的はちみつテイスティングの記録

しゃべりすぎ・・・?

2015-11-23 23:12:13 | はちみつな日々

こんばんは。ASAKOです。

今日は、カラーdeサンキャッチャー®鎌ヶ谷スクールでの、

TCカラーセラピスト講座でした。

一日しゃべっていて、

講座の前後も表のえんどうゆうこさ

いろいろミラクルが起きた話を聞いてもらったり、

2人でアイディアや夢を語って盛り上がり…

小雨降る中、自転車で帰ってきたら、

のどが痛いです

でも、マヌカハニーがあるから大丈夫

MGO100(※)のマヌカハニーは、そのまま食べてもまあまあイケますが、

今晩は少しぬるめのホットミルクに溶かして・・・

ほのかに甘くて、癒されます

 

では・・・おやすみなさい

 

MGOはUMF(ユニークマヌカファクター)の抗菌殺菌効果が食物メチルグリオキサールだと解明したドイツの大学が1kg当たりに含まれる量(mg)を数値で表したものです。


はちみつマイスター認定証&認定カード

2015-11-20 21:15:26 | はちみつな日々

こんばんは。ASAKOです。

ちょっとバタバタした一日で、頭フル回転でした

今年もあと一か月ちょいで終わりかと思うと、

なんだか気持ちが焦ります

長男の大学受験もあるので、来月以降はなかなか自分のペースでは仕事できないかも・・・とか

まあ、焦らず、じっくり着実に過ごします

 

そんな中(どんな中?)

はちみつマイスターの認定証&認定カードが届きました

カードまでいただけるとは

それがまたかわいい

何に使えるかはわかりませんが持ち歩いちゃお

 

このかわいい認定カードをお友達に見せびらかしたい方は、

是非お仲間になりましょう

はちみつマイスター協会

 


レザーウッドハニー(タスマニア)

2015-11-10 06:29:04 | はちみつテイスティング

タスマニアのレザーウッドという木の花のはちみつです

とにかく、香りが素晴らしくて、アロマのよう

確か、食べるフレグランスと言われているような…

上品でゴージャスな味です

今日はバニラアイスにかけてみましたが・・・

大人っぽい風味になるかと思ったら

バニラアイスが余計安っぽく感じてししまったかも

 

やはり、紅茶と一緒に、そのまま楽しむのがいいかもしれません

 


ウイキョウのはちみつ(中国産)

2015-11-03 18:55:08 | はちみつテイスティング

こんばんは。ASAKOです。

 

はちみつマイスターの教材だったウイキョウはちみつ

ウイキョウはフェンネルのことです。

微妙に残っていたので煮物に・・・

 

 

ウイキョウのはちみつは、

見た目濃い褐色、香りはそんなにきつくないけど

味はかなりおもしろいです

こくがあって、醤油との相性がよさそうなので、和風の料理にもぴったり

 

でも、なかなかそのまま味わう感じでもないので、

次買うかは未定です