茅の舎のだし買ってみました

　新宿高島屋には「茅の舎だし」コーナーがあるのですが、あまり立ち寄ったことなくて。

ところがこの前うっかり試飲してしまった。

そしたら、美味しかったので買ってしまいました。

なんか負けた（笑）

　一つは「お雑煮のだしとつゆ」

今年は東京で簡単に作るので、これ一つでOKかなと思い買ってみました。

もう一つ試飲させてもらったのが「柚子塩鍋のだしとつゆ」

柚子の風味があってあっさりと美味しかったので、こちらも買いました。

このお出汁とつゆでおうどんを作ってみました。




　まず水から出汁を入れて、沸騰させて3分くらい。

その後につゆを入れてから具を入れて煮て、さらにおうどんを入れて、最後に柚子の皮で風味をつけるという作り方。

　つみれと水菜、えのきだけを入れてみました。

1回分で2人で食べてちょうど良い感じでした。

さっぱりとして美味しかったです。