以前オートミールクッキーの話を書きましたが
レシピが大雑把と言われたので
改めてレシピを載せてみました。
材料
オートミール 60g
強力粉 40g
甜菜糖 10g
オリーブオイル 大さじ1
水 30g
1. オートミールをフードプロセッサーに入れ細かく砕く。
2. 1に強力粉と甜菜糖を入れ混ぜます。
3. 2.にオリーブオイルを加え再度混ぜ
水を少しづつ加えながら、その都度混ぜていきます。
4. 生地をフードプロセッサーから出しひとまとめにし
平らな所に出して好みの形を作ります。
5. 160度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。
固めに作りたい方は強力粉の量を多めにしオートミールをその分減らしてください。
人が食べても美味しいので
好みで甜菜糖を蜂蜜や黒糖にしたり
私はメープルシロップをよく使います。
オートミールは細かくしなくても
サクサクした食感で美味しいですよ
