夕刊に アニサキス食中毒に注意と載っていた
魚介類についている 寄生虫アニサキスによる 食中毒の報告件数が急増していると・・・
主にサバで 報告は10年で20倍
体長２～3㎝の幼虫は魚の内臓に寄生し その身を食すると幼虫が胃の中の壁を
傷つけるので 異物を除去しようとする反応が 激痛に変わる
胃の中に入った幼虫は内視鏡で取り出すしかない
アニサキスの食中毒を予防するには
◎ 零下20度で24時間以上冷凍する
◎ 新鮮な魚を選び早い目に内臓を取り出す
◎ 内臓を生で食べない
◎ 目で確認して幼虫を取り除く
◎ 幼虫は酢や塩に漬けても死なない
◎ 70度以上での加熱 魚の中心部まで火が通らないと危険
これからの時期 食中毒が増えてきます 生物を食するときは
気を付けましょう
夕べお泊りした孫娘 朝ごはん食べるとすぐ宿題をしてました
偉いねぇ～ して当たり前なんでしょうけど バババカです
宿題したらゲームしていい？・・いいよ
おばあちゃん あのねお昼ね うん何？ あのねお昼オムライス食べたいねんって・・
おばあちゃんが作ってもいいけど 近くのお店のオムライスを食べに行こう
主人は明日 町内の溝掃除があるので 前倒しで今日朝から頑張っていた
一応お誘いしたけど 疲れたから行っておいでって・・ごめん
先日の教室での水彩での作品です
