鯛飯

お鯛さんを買ってきて、塩に漬けてなじませて、さっき焼き上げたのですが、思い立って「鯛飯」にすることにした・・・
はたして綺麗に仕上がるであろうか？
画像は炊く前の鯛飯です♪


こちらは白隠元豆のスープ
150ｇくらい戻したため、多すぎたｗｗ
じゃがいもみたいな食感で、皮が口に残るので、裏ごししてペースト状のスープにしたほうがたべやすいかもと思った
さしておいしくはない～
それか、水でもどした白隠元に、リキュールと砂糖で味付けして、デザートとして食べたほうがいっそ美味しいかもしれないとも思った


そして今日の私のおひるごはん～
鰯のハンバーグ+南京の煮つけ+わかめとジャコの酢の物
和食が好きです♪