第21回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会 結果発表！！

届きました！今年のコンクール結果。



今年の米の成績は、



食味値85点　味度値85.7点　合計170.7点
という、自分の中では納得のいかない結果でした・・・
普通に見ると、まぁまぁの良い数値ですが、
食味値の85点は、過去最低レベルです。。。
それでも、合計170点を超えているので、
プレミアムライセンスへ登録出来ます。

今年の出品検体、全国から4823検体。
県内から１８の個人・団体合わせて56検体。
内、二次審査まで進めたのは２１検体。
コシヒカリに関しては、22検体出品の中から
二次審査へ進めたのは僅か3検体と、非常に厳しくなってきています。
食味値で90点を超える検体でも、整粒値が悪く、
二次審査へ進めない検体も多数ありました。
整粒値は天候の影響もあるので、
今年の県内の米は、天候の悪影響を受けたのかもしれません。

家では、来年からコシヒカリの栽培面積を減少していく予定ですが、
コンクールには来年も出品する予定です。

毎年言っていることですが、来年こそは表彰されるような
美味い米を頑張って作っていきたいと思います。


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