こんなにあった！イグサ食品

イグサの抗菌作用について、記事を書いてきましたが、この抗菌作用を活かし、食品の中に添加すると、細菌の発生を押さえ“日持ちする”ようです。

実際スポンジケーキを使い実験した結果、確かに細菌の発生を抑えたというデータが出たようです。

さらに、“食物繊維が豊富”とゆう特徴もあります。
一時ブームになった「青汁」。その原材料は、ケールという植物ですが、なんと！そのケールよりも豊富に食物繊維を含んでいるのです。（ケール４０％　イグサ６３％）

それなのに　なぜ！　
イグサはこんなにも知られていないのか
イグサを愛する私としては、悲しい限りです。

しかし！
ありました！　「イグサ青汁」　・「イグサ茶」
これは試してみるしかない！　さっそく問屋さんに問い合わせしました。
今後感想をお知らせしていこうと思ってます。

「イグサ食品」は、他にも
●イグサパン
●イグサ豆腐
●イグサアイス
●イグサ中華
●イグサ日本料理　　　などなど・・・
熊本県八代市にあるようです。
「食べてみたい」と思いますが、さすがに遠い・・・
まずは、イグサ青汁　か、イグサ茶　から試そうと思っています。乞うご期待を