どこにも行かない４連休もあっという間・・
みなさま
暑中お見舞い申し上げますニャン！！
今日は午後から１回目のワクチン接種（笑）
じゃけん朝のうちにお料理をと・・
先日お友達に超！！美味しいミニトマトを頂き・・
そればっか食べとるけん！
（ホンマに美味しいの！！）
畑のミニトマト（皮が硬くて酸味もあるんじゃ～）
鍋に投入！
このくらいになったらお玉でつぶしながらさらに煮込み・・
こんな感じになったら・・
皮と種を漉す～
これな！！これが濃厚で美味しいんじゃわ～
で、このピューレを使い！カポナータ！なるものを～
材料はすべて畑から収穫したもの～
ナスとズッキーニは角切り・・
玉ねぎとニンニクはブンブンチョッパーへ投入！
これ便利が良くって最近みじん切りはこちらを活用！
ブンブン紐を引っ張ったら～
みじん切りじゃがな～（笑）
オリーブオイルで炒め
塩・砂糖・酢を投入・・
満を持してトマトピューレを入れすこし煮込んだら・・
カポナータ！！
残ったら、パンに乗っけてチーズをかけたら！
ピザトーストできそうじゃ～！！
― おまけのワンニャン ―
昨夜のくー
怪談話に出てくる化け猫的な（笑）
りんは・・
安定の階段手摺～
親子は楽しく遊ぶんじゃーーー
ｂｙカバ丸１号