どこにも行かない4連休もあっという間・・
みなさま
暑中お見舞い申し上げますニャン!!
今日は午後から1回目のワクチン接種(笑)
じゃけん朝のうちにお料理をと・・
先日お友達に超!!美味しいミニトマトを頂き・・
そればっか食べとるけん!
(ホンマに美味しいの!!)
畑のミニトマト(皮が硬くて酸味もあるんじゃ~)
鍋に投入!
このくらいになったらお玉でつぶしながらさらに煮込み・・
こんな感じになったら・・
皮と種を漉す~
これな!!これが濃厚で美味しいんじゃわ~
で、このピューレを使い!カポナータ!なるものを~
材料はすべて畑から収穫したもの~
ナスとズッキーニは角切り・・
玉ねぎとニンニクはブンブンチョッパーへ投入!
これ便利が良くって最近みじん切りはこちらを活用!
ブンブン紐を引っ張ったら~
みじん切りじゃがな~(笑)
オリーブオイルで炒め
塩・砂糖・酢を投入・・
満を持してトマトピューレを入れすこし煮込んだら・・
カポナータ!!
残ったら、パンに乗っけてチーズをかけたら!
ピザトーストできそうじゃ~!!
― おまけのワンニャン ―
昨夜のくー
怪談話に出てくる化け猫的な(笑)
りんは・・
安定の階段手摺~
親子は楽しく遊ぶんじゃーーー
byカバ丸1号
たま~に更新している・・ おばちゃんのインスタはこちら
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しーちゃんの動画公開しとりますー