我が家のごはん。

我が家の、食卓の野菜は、８０%くらいが、

自給自足だ。

我が家で、とれたものもあるし、

近所でもらうものもある。

わたしの実家から、送ってもらうものもある。

夏には、

トマト、なす、キュウリ、ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤなどの

野菜を食べ続ける。


実家から、かぼちゃをもらってきたのと、

近所の人にもらったので、

最近は、毎日、かぼちゃ。

昨日は、夏野菜カレー。

かぼちゃが、みずくさいかもしれないので、

ニンニク、しょうがを炒めて、かおりを出してから、

そこに、かぼちゃを入れる。

そこに、家の玉ねぎ、家のナス、をたっぷりいれて

軽くいためてから、お肉は別で炒めて、じっくり煮る。

カレー粉をいれて出来上がり。

めっちゃ美味しくできました。

ちなみに、一昨日は、かぼちゃのグラタン。

かぼちゃをゆがいて、シメジと炒めて、

缶のホワイトソースを上にのせ、チーズをたっぷりで焼く。

ほんでもって、その前の日は、かぼちゃサラダ。

マヨネーズで、あえるだけやけど、旬やから、美味しくできる。

その前は、塩で煮る。

ちょっとの、水と塩で、蒸し焼き。

これも、旬なかぼちゃなので、まず、失敗はない。

まだまだ、かぼちゃ生活は、続きます。

しかし、、、、今年、

オクラをあまり食べてないな～。

来年は、オクラも、植えてもらおっと。


そうそう、実家から、もらってきた激アマの、

フルーツトマトで、４日連続で、

トマトサンドを、毎朝食べた。

夏が終わると、

サツマイモがとれたあと、

畑は、冬野菜を植えるため、野菜が休息に入る。