パウンドケーキ再び 2010-07-14 01:04:58 | 雑記 料理に使った残りのレモンがあったので、日曜日にレモンのパウンドケーキを作ってみました。 レモン汁と皮のすりおろしを入れ、レモンピールも投入。今回もバターと砂糖の量に慄きつつ、材料を混ぜ合わせて型に入れて焼きました。パウンドケーキは簡単なので手軽に出来ますね~。綺麗に膨らみました。 火曜日になって味が馴染んだ頃かと、お茶受けに食しましたよ。……うーん?レモンの風味がもっと強いと思ったけれど、割とあっさりしてました。これはこれで悪くないけど、もっと味にパンチが欲しかったなあ。 « 『黄昏に祈る人』 | トップ | 誤魔化しようのない数字 »
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