春の和菓子

和菓子作りってホント繊細ですね

色の出し方や形の整え方細かい細工など。



↓「梅の練り切り」「うぐいす餅」



だけど出来上がると見た目も美しくたおやかで

味だけではなく見て楽しめるのが

和菓子の極意なんですよねぇ～

ひなまつりの「練り切り」「外郎」



季節柄作りたかったひとつ

いちご大福も作ってみました



でも欲張って大きいあまおうを買ったら

野球ボールみたいに大きくなっちゃった(^^;;



また色々な和菓子に挑戦します！