仕事が忙しくなってきましたぁ
昨夜も夕飯を食べて横になったら
あかん
風邪引きそうなので急いで布団を敷いて寝ました
朝、シャワーを浴びてすっきり
ついでに、気分もすっきりさせるために「お家でカフェ」しました。
豆をミルで「ガリゴリ
」。。常滑市にある自家焙煎のお店「しいの木」さんで購入。
オヤジさんのお婿入り道具です
オヤジさんが独身時代に購入しました。う～～ん、３０年経つかな
「カリタ」の手動式ミルレトロでお洒落でしょ。
上から豆を投入して横についてる歯車を回すと中で豆が
砕けます。ちょっと時間がかかるけど、丁度お湯を沸かしてる間に終了
この引き出しを開けるとコーヒーの香りが部屋中に漂います
ただいま蒸らし中
せっかく、綺麗にお山が出来たのに・・・
３わんとオヤジさんが散歩から帰ってきたァ～～
突進されて手元が狂って崩れたわ
調子が良いともこもこ～～ってなるんですよ。
最後は、一気にお湯を注いでリズムよく抽出
渋みの無いまろやかなコーヒーの出来上がり
ちょっと濃い目かも・・・好みでミルクを入れてね
お湯を足せばアメリカン香りはそのまま・・・とっても美味しいです。
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