膨らみ過ぎ

凹む・・・最近、パンを焼くと膨らみ過ぎちゃってきめが粗いパンになっちゃうんだ。

あまり美味しいって感じなくなってきた。

最初は、きめが細かいしっとり弾力のある美味しいパンだったのに・・・

やっぱり、室温の違いかなぁ～イーストの種類か？それとも水の温度？

今、砂糖の量を減らしたり・・・イーストの量も・・・水加減も調整しています。

でもね、どんなに失敗しても美味しいって言ってくれる娘達がいるから大丈夫



今日は、ミルク食パンをもらったよ



水の代わりに牛乳で練ったの（機械がね）
ミルクの香りがしてふわふわほんのり甘くて何もつけなくても美味しかったけどね
オヤジさんがこのふわふわがどうも気に入らないらしい。

「わたちてきには、と～～～っても美味しいと思ったけど」ｂｙアニス



最近の寝場所。必ずこの上に乗かって寝るミモザ
長男君ペッタンコです。

明日明後日は、お休みです。でも、オヤジさんは仕事なんだなぁ大会にも行けないし・・・
何して過ごそうか。。参ったなぁ～あははっ