rsp95thlive キッコーマン食品『やわらかジューシーお肉漬け込みの素』

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配布商品の紹介です


珍しくて新しい、お肉を冷凍保存する用の漬け込み液です
味付けではありません

冷凍によるパサつきやドリップ臭みなどの悩みを解消してくれます

早速使ってみました


乳白色の液体です
発酵調味料や酒粕がお肉の繊維に入り込み、うまみを与えます(同時に臭みをとってくれます)

でんぷんが肉汁を閉じ込めるためジューシーに仕上げることが出来ます

5日ほど冷凍保存して　今日調理して見ました

電子レンジで作れる煮豚です

塩と白だしとほうじ茶(お肉の臭み消しに普段から使っています)

耐熱容器に入れて片面2分ずつチンするだけ


黒コショウをかけて出来上がりです

お肉は柔らかくてフワフワです！
冷凍しないお肉でも、こんなにフワフワになったことはないです

冷凍保存することが多いのでストックとして購入したいと思います

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