蕎麦「出雲庵」 京都府亀岡市千歳町千歳垣内

亀岡市の桂川を東に渡った山裾、千歳町の出雲神社の横にある。
この出雲神社は由緒だけでなく湧き出る水も評判らしい。
平日に訪れたので他のお客は無く静粛そのもの。出雲蕎麦とあるが山陰出雲の雰囲気でなく普通に関西風？の蕎麦、側の神社からの店の名前と推測。

どの蕎麦も十割そばだと但し書きがある。
ざる蕎麦だけでは不足と、小さい親子丼が付いている「ざる蕎麦定食」を注文したら満腹になってしまった。

先に蕎麦を食べたのだが、アレ？ほのかに口の中に甘いというわけではないけど甘味を感じる。蕎麦を食べて、こんな感じは初めて。