風の雑記帖

季節感あるシンプルな暮らしをめざし!10月時間は命、誘惑から離れる。

おうちご飯・いり鶏と鮭

2021-12-01 | おうちご飯

。.。:+* ゚ ゜゚ *ciao! 

 

いり鶏と鮭のオリーブオイル焼き

冷凍野菜ミックスを使うので簡単にできます。

鶏肉を油で焼いて、野菜を加えて、

かぶるくらいの水を入れて煮ます。

大根と油揚げを加えています。

サトイモと、インゲン、油揚げは、後から加えました。

今回は、”濃いだし本つゆ”をピュッーと入れるだけ。

めんつゆの残りを使い切りました。

袋の裏側に、作り方が載っているので、普段はそれを参考にしています。

 

冷凍の鮭を解凍し、
ハーブ塩を振り、片栗粉をまぶして
オリーブオイルでトマトと一緒に焼き付けて、
カリっとした仕上がりに。

 

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