ドイツ村
旬の野菜
2016-03-10 | 料理
今日農家の方に頂きました、菜の花・・・・
茹でてシンプルにお浸しに
西洋菜花とか?茎は濃い紫色・・教わったレシピ、
オリーブオイルで炒めてとろけるチーズと合わせるだけ簡単・・・ポリフェノールが沢山有りそう、美味でした
夏蜜柑
2016-03-07 | 料理
ご近所の方に夏蜜柑を沢山頂きました、春の味蕗の薹も・・・・・
蕗の薹は天ぷらや蕗味噌に作ってみました、ほど良い苦みと香りを満喫しました、
夏蜜柑は皮はドライフルーツに、中の実はジャムを作ってみました、美味しくできました、