お客さん無く休みですが、やる事が多い一日でした。
昨日、敏司丸から小ダルを貰ったのとアカハタの握り(もっと、大きいダルマをくれると良いんですが・・・ケチッ！笑) 朝から捌き塩をあて、数時間でこんなに汗をかいて来ます。
昨日釣ったイサキは塩焼きにしました。
皆さんは、塩焼きにする時は焼く直前に塩を振るのか？塩をして数時間寝かせるのか？ 今回は、塩をして6時間位冷蔵庫で寝かせました。卵は粒になりきってなく小さかったので、これから脂を持つイサギでした。身もしっとりとして、塩焼きのB面は脂に浸かってます。 イサギも入って来る群れがいろいろありますからねぇ。 もう、定置網もシーズン終了なので浅場に溜まって欲しいです。
目玉もハラモも捨てません。
そして、今日はピース号に乗船の地元の後輩がエエ感じでイサギを釣り、2匹もくれました！ ありがとう。
明日は、大雨。 荒れ後、賑わって欲しいですねぇ〜(今シーズンは良いんじゃないか？) 来週、天気も良く平日は空き多数。SLJ募集中！
今日は、あの時に釣らなあきませんでしたねぇ。
もう少し釣れてましたよ！
フィッシング遊 竹田さんイサギキャッチ(ミノカサゴも)
初乗船の久保さんもイサギキャッチ
また、待ってますよぉ〜
アカハタもデカい！
久しぶりの青いテンス
船酔いだったり、ノットの組み直しで朝時合いが悔やまれますね（笑）
皆さん、有難う御座いました。
昨日のイサギとアカハタの卵は粒になりかけでしたので、まだまだSLJは、これからです！(小ムツの煮付け)
敏司丸より魚が届きました。
鮨でもするかぁー！
仕事休みの後輩と仕入れに行って来ました。
(5時〜9時30分)
美味そうな大ハマチ (水深10m)
全部の写真は獲れませんでしたが、3連発もありで良く釣って来れました！
自分も1匹釣れたので食べるのが楽しみです。
40㎝サイズのツイン
明日、26日SLJ募集中、27日× 28日× 29日× 30日SLJ残1名
インスタも宜しくです。→shimaoki.onestep
先日、お客さんから頂いた真鯛と鯖です。
鯖は、脂が少ないのでサバーガーにしました。
鯖に前日塩をあて水分を抜き、焼きほぐしタップリのバジルソースで食べました。
鯖の塩っけとバジルソースが良く合い、孫達にも大人気！
真鯛は、これまた人気の胡麻醤油茶漬けです。
胡麻ダレを付けて、白い飯と食べても良しっですが、皿の上でグチャグチャに混ぜてタレが染みた位になったらon.the.rice！そして、ダシ汁をかければOK！
真鯛のムニエルも美味いですよー。こちらもバジルソースとレモンバターで👍
身には少し塩胡椒をしっかり効かせた方が美味しいです。
アラも捨てずに食べましょう！
昨日は、全て作ってから外出し家に帰って来たら、もう何も残ってないと言う事件。
まぁ綺麗に食べてくれたので良しっ！としときましょっ。
明日、明後日とスーパーライトジギング出船募集中です。
船のメンテナンスも終わり、久しぶりのSLJ出船
3名さんだけでしたが、魚種多数で満足のショート便(6時間)
志摩沖SLJ大会入賞の小野さん・・・釣り過ぎ
朝、時合いの鳥山でイサキ〜マダイ3連発！
同船の方々もマダイキャッチ
シャロータイラバを含め10m前後でマダイ6枚。
魚種も豊富です。
味5つ星評価のフエダイはメタボ体型で、強烈なファイター！
SLJタックルで楽しんでました（笑）
一度食べて見たい魚です。
暴れん坊のダツ
皆さん、有難う御座いました。
この大雨後に濁り潮が入れば青物も楽しみですよ。
来週平日もSLJ募集中！
小野さんからの頂き物、サバは脂が少なそうなのでサバサンドと鯛茶漬けにマダイのムニエルでも作ろうかぁ？
インスタも宜しくです。→ shimaoki.onestep
