長崎うまかもん市「かまぼこ 長崎一番」

店舗名：かまぼこ　長崎一番

 

料理名：長崎ハトシロール

 

使用する県産品：長崎産鯵を使用したすり身

 

ポイント：長崎の伝来料理である「ハトシ」をアレンジしました。長崎県産の鯵を主原料としたすり身に牛・豚のミンチや玉ねぎ等を加え、食パンでロール状に巻いて揚げたサクサク新食感の食べ物です。第50回農林水産祭　内閣総理大臣賞受賞商品です！

 

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