トマトはトン♪トン♪トン♪

なのにレシピが決まらな～い

このところ立て続けに離乳食講座があり、my講座の必需品「野菜ぐるみ(？)」に触れる日々。
中でもトマトちゃんに無性に惹かれ、カフェもトマトを使ったメニューにしたいと思っていました。

たどり着いたのは「トマト麺」

本来は温麺で、豆乳入りの麺に、トマトを、にんにくや玉ねぎ、バジルといったイタリアンな材料で炒め、塩と鶏がらスープで味付けしたスープでいただくものだそう。

今回は、ワンコインのぷちカフェなので、紙製トレーに盛り付けられるようつけめんタイプの冷麺にすることにしました。

麺はどうしよう
乾麺は、ゆでるのに時間がかかるし、かさが出ないので、トレーに盛り付けたときに見栄えがしない気がする...
パスタだと、なんだか普通すぎてつまんないし、第一、アルデンテに茹で上げる自信がない

うどんと中華麺でずいぶん悩みましたが、トレーの都合上、つけめんを入れるカップの口が狭いので、太いうどんは食べにくいだろうという結論にいたり、中華麺に決定
変わり冷やし中華というイメージ


.....と、そこまでは考え付いたものの...具体的なレシピがなかなか浮かばず
カフェ２日前にして、ようやく試作にこぎつけました。

しかし...レシピが絞りきれな～い

候補のトマトスープは３種類！
レシピ１は、トマトジュース使用
レシピ２は、トマトソースとめんつゆ使用
レシピ３は、冷やし中華のタレを使用
う～ん、迷う～

麺だけでは寂しいので、傍らには、今回の相棒げんちゃん特製の「鶏ハム」が添えられる予定♪
やはり、ただのハムで物足りない感じ。

泣いても笑っても、あさってには完成している(ハズ)の「ままとん風トマト麺」
ぜひ、食べにいらしてください

20食限定なので、念のため、お問い合わせされた方が確実です♪
ままとんきっず→TEL/FAX:044-945-8662



.....今、ままとんＨＰを見たら、「和風冷麺」と紹介されていました
和風？和風かなぁだったらレシピ２が和風っぽいから、それにしようかな